Tác dụng của đậu bắp là gì? Cần lưu ý gì khi dùng đậu bắp?

417

Đậu bắp là một trong những thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng. Tác dụng của đậu bắp là gì? Cần lưu ý gì khi dùng đậu bắp? Sau khi tham khảo những thông tin trong bài viết này, bạn chắc chắn sẽ bổ sung đậu bắp vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình.

Đậu bắp còn được gọi với nhiều cái tên khác như bắp còi, mướp tây, thảo cà phê, bông vàng, gôm… Thực phẩm này thường được trồng ở vùng nhiệt đới và ôn đới. Quả đậu bắp có hương vị thơm ngon cùng độ nhớt đặc trưng. Đây là một món ăn dân dã nhưng thực chất tác dụng của đậu bắp sẽ khiến bạn hết sức kinh ngạc.

1. Điểm danh các tác dụng của đậu bắp

Bổ thận, bổ mắt

tác dụng của đậu bắp

Đậu bắp rất tốt cho thị lực

Trong thành phần của đậu bắp có chứa nhiều vitamin A, vitamin C cải thiện thị lực. Bổ sung đậu bắp vào chế độ dinh dưỡng giúp giảm thiểu nguy cơ đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, đậu bắp còn là thực phẩm giúp lợi tiểu. Lượng nước dư thừa sẽ được đào thải nếu bạn ăn nhiều đậu bắp, từ đó ngăn ngừa chứng đầy hơi, tốt cho thận.

Tác dụng của đậu bắp đối với phụ nữ

Các chất oxy hóa trong thành phần đậu bắp giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da. Do đó, đậu bắp là nguyên liệu làm đẹp tự nhiên mà chị em nên sử dụng. Bạn có thể nghiền nát và đắp mặt nạ đậu bắp mỗi tuần 2 lần. Điều này sẽ cho bạn một làn da căng sáng, đàn hồi, sạch mụn.

Tác dụng của đậu bắp với da mặt

Đậu bắp hỗ trợ điều trị mụn trứng cá và bệnh ngoài da. Chất pectin trong thực phẩm này tăng cường độ đàn hồi cho da. Thường xuyên ăn đậu bắp giúp bạn có một làn da tươi sáng, mịn màng.

Tác dụng của đậu bắp với xương khớp

Ăn đậu bắp thường xuyên sẽ cung cấp hàm lượng lớn vitamin K và folate cho cơ thể. Các hoạt chất này có khả năng tăng cường sức khỏe cho hệ xương khớp. Ngoài ra, đậu bắp là thực phẩm ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở người lớn tuổi hiệu quả.

Cải thiện chức năng sinh lý nam giới

Đậu bắp có chứa glucid phức polysaccharide và nhiều thành phần dinh dưỡng khác tốt cho nam giới. Các chất này hỗ trợ chữa trị rối loạn cương dương.

Tác dụng của đậu bắp: Giảm cân

Đậu bắp không hề chứa chất béo nên sẽ tránh tình trạng chất béo tích trữ trong cơ thể. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong loại thực phẩm này còn cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa. Bạn hãy thêm đậu bắp vào thực đơn ăn kiêng của mình để giảm cân hiệu quả.

Đậu bắp tốt cho sức khỏe mẹ bầu

Các nhà khoa học đã nhận định, đậu bắp là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Thành phần chất xơ cao cùng calo, axit folic, các khoáng chất khác có ích cho bà bầu và thai nhi. Mẹ ăn đậu bắp sẽ ngăn ngừa tình trạng khuyết tật thai nhi, cho mẹ một thai kỳ khỏe mạnh. Mặc dù vậy, mẹ chỉ nên ăn một lượng nhỏ đậu bắp trong khẩu phần của mình.

tác dụng của đậu bắp

Mẹ bầu nên ăn đậu bắp để giúp ích cho sức khỏe

Xem thêm:

2. Cách sử dụng đậu bắp như thế nào?

Đậu bắp có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Bạn có thể chế biến đậu bắp thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Một số bí quyết để sử dụng đậu bắp có thể kể đến là:

  • Không cần gọt vỏ hay bỏ hạt trước khi chế biến đậu bắp.
  • Bạn có thể luộc, xào, nấu canh, nướng đậu bắp để ăn.
  • Nếu không muốn làm chín, bạn có thể ăn sống trực tiếp hoặc ép nước đậu bắp uống.
  • Trong quá trình chế biến, bạn nên nấu ở nhiệt độ thấp. Việc nấu đậu bắp quá chín sẽ làm mất nhiều dưỡng chất trong thực phẩm này.

3. Những đối tượng nào không nên dùng đậu bắp?

tác dụng của đậu bắp

Bệnh nhân sỏi thận không nên ăn đậu bắp

Dù đã biết các tác dụng của đậu bắp đối với sức khỏe là hết sức to lớn nhưng bạn cũng không nên lạm dụng. Đậu bắp không phù hợp với một số đối tượng như:

  • Bệnh nhân sỏi thận: Chất oxalate trong đậu bắp tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
  • Người đang uống thuốc chống đông máu: Vitamin K phong phú trong đậu bắp khiến thuốc giảm tác dụng.
  • Bệnh nhân viêm khớp: Chất solanine trong đậu bắp gây viêm và đau khớp kéo dài.
  • Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc có vấn đề về đường ruột sẽ dễ bị tiêu chảy vì hàm lượng fructan cao.
  • Bệnh nhân tiểu đường đang uống thuốc metformin: Tuy có tác dụng giúp ổn định đường huyết nhưng đậu bắp làm giảm dược tính của thuốc metformin chữa bệnh tiểu đường.

4. Cần lưu ý gì khi dùng đậu bắp?

Bạn cần lưu ý một số vấn đề sau khi ăn đậu bắp:

  • Hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu sức khỏe không tốt.
  • Đậu bắp chỉ hỗ trợ điều trị bệnh chứ không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
  • Bạn tuyệt đối không được ăn hoặc uống đậu bắp nếu có tiền sử dị ứng thực phẩm này. Một số biểu hiện khi bị dị ứng đậu bắp có thể là ngứa hoặc sưng tấy quanh miệng.
  • Trong quá trình sử dụng, nếu bạn gặp biểu hiện bất thường nào thì hãy ngưng dùng và nhanh chóng thông báo cho bác sĩ.
  • Không được lạm dụng đậu bắp để tránh phản tác dụng.

Hàm lượng dinh dưỡng trong trái đậu bắp vô cùng phong phú. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn nắm rõ các tác dụng của đậu bắp là gì và nên sử dụng như thế nào để phát huy hiệu quả cao nhất. Bạn hãy chọn mua đậu bắp ở nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé!

Bình luận