Đậu que bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng là gì?

142

Trong thực đơn giảm cân thì đậu que là một loại trái cây được liệt kê vào danh sách những loại rau củ phổ biến nhất. Vậy đậu que bao nhiêu calo và nó có những thành phần dinh dưỡng gì nổi trội hơn những loại rau củ khác không?

Được biết đến là một loại rau xanh rất thông dụng khi chế biến thành những món ăn thường ngày. Loại đậu này được biết đến với những công dụng tuyệt vời với sức khỏe mà rất ít người quan tâm. Nhưng nó cũng được sử dụng rất nhiều trong thực đơn của những ai đang có nhu cầu giảm cân. Vậy đậu que bao nhiêu calo và có những thành phần dinh dưỡng gì?

đậu que bao nhiêu calo

Đậu que là loại đậu gì?

Đậu que là gì?

Đậu que, đậu ve hay đậu cô ve sẽ còn gọi là đậu a-ri-cô-ve do, đây cũng là biến âm từ tiếng Pháp haricot vert. Loại đậu này có nhiều giống khác nhau và cũng được trồng với hương vị, màu sắc khác nhau: từ màu vàng tới lục nhạt hoặc hơi tím nhẹ. Ở phía Tây hoặc Đông Bắc của nước Mỹ, đậu que còn được dùng để chỉ những loại đậu như green bean, string bean,… Còn ở Mexico, chúng lại có tên là ejotes. Đây là những giống đậu được trồng để lấy cả phần vỏ lẫn ruột.

Đậu que bao nhiêu calo

Đậu que có hai loại chính là đậu que leo và đậu que lùn

Đậu que được chia làm hai nhóm chính là đậu que leo và đậu que lùn. Lá cây đậu que thuộc loại lá kép lông chim. Bề mặt lá bằng phẳng, hơi nhám, có thể ăn như một loại rau xanh. Rễ thuộc loại rễ cọc, gồm có rễ chính và nhiều rễ phụ, có thể dùng làm thức ăn cho gia súc.

Hoa đậu que là loại hoa lưỡng tính, có nhiều màu như trắng ngà, hồng, đỏ hoặc tím. Hầu hết các giống đậu này có độ dài quả từ 8 – 20 cm. Đầu nhọn và dài, hình kim, có màu xanh lá nhạt hoặc xanh lá cây thẫm.

Đậu que bao nhiêu calo?

Để biết vì sao đậu que được ưa chuộng giảm cân thì hãy khởi đầu từ việc nghiên cứu về lượng calo trong các món ăn cùng đậu que. 100 gram đậu que sẽ giúp cho bạn nạp vào mức năng lượng là khoảng 30kcal. Mặt dù vậy, tùy vào từng cách chế biến mà mỗi món đậu sẽ hỗ trợ được mức năng lượng khác nhau hoàn toàn. Ví dụ lượng calo trong đậu que luộc là trong khoảng 34kcal/100gram. Còn lượng calo trong đậu que xào là vào khoảng 83kcal/100g

Dựa vào lượng calo có trong đậu que, chúng ta cũng có thể dễ dàng nhận thấy đây quả là thực phẩm hỗ trợ năng lượng thấp. Thường thì 1 ngày bạn sẽ cần khoảng 2000 kcal để duy trì hoạt động bình thường. Với hàm lượng calo như vậy thì bạn có thể ăn từ 6,7kg đậu que trở lên. Mức năng lượng tương đương sẽ là 2010kcal thì mới cần phải lo ngại việc ăn đậu que khiến bạn tăng cân. Tất nhiên, trên thực tế thì một người bình thường khó có ai có thể ăn được số lượng đậu que như vậy trong 1 ngày. Vậy với mức năng lượng này đậu que hoàn toàn có thể giúp đỡ việc giảm cân.

đậu que bao nhiêu calo

Đậu que có hàm lượng calo vô cùng ít

Thành phần dinh dưỡng trong đậu que

Công dụng của đậu que thường được biết đến giúp cơ thể nhuận tràng, bồi bổ khí huyết. Đồng thời, trong thành phần của đậu que cũng có lượng lớn các nguyên tố vi lượng cùng một số loại vitamin cần thiết cho cơ thể như canxi, protein, sắt, vitamin A, C, K, B6 và một ít natri khác.

Đặc biệt, trong đậu que cũng có nhiều carotenoid cụ thể như beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Những hợp chất này đóng vai trò như một chất chống oxy hóa quan trọng đối với cơ thể. Nhiều bài nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong một cốc đậu que đun sôi sẽ được cung cấp đến khoảng 29% lượng vitamin A hàng ngày. Nhưng bù lại chứa rất ít calo, chất béo và đặc biệt là không có cholesterol.

Đậu que bao nhiêu calo

Thành phần dinh dưỡng trong đậu que

Trong ẩm thực người Việt không chỉ riêng những ai có nhu cầu giảm cân mới yêu thích đậu que. Những bữa ăn gia đình dù dân dã hay sang trọng cũng sẽ tìm được một vài đĩa thức ăn có chứa đậu que. Giải thích cho điều này bởi vì đậu que có hương vị giòn, ngon và cũng mang lại nhiều sức khỏe hơn cho người dùng. Vậy bạn đã biết được đậu que bao nhiêu calo và những thành phần của nó rồi chứ? Đợi gì nữa mà không bổ sung thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày của bạn?

Đậu que mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng nếu bạn muốn có một sức khỏe toàn diện thì hãy chăm tập thể dục với các máy tập thể dục thể thao như xe đạp tập hay máy chạy bộ nhé. Thông tin tham khảo về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cho bạn nè:

Bình luận