Công thức chế biến món su su xào trứng hấp dẫn ít ai biết

124

Su su xào trứng không phải là một món ăn xa lạ với những bữa cơm hàng ngày của chúng ta, tuy nhiên cách nấu món này như thế nào cho ngon và chuẩn vị không phải ai cũng biết, vậy cách nấu món này như thế nào, mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Dưới đây là một số gợi ý cách làm món su su xào trứng ngon, chuẩn vị mà ai cũng có thể làm được và khi làm món này chúng ta cần lưu ý những gì? Hãy cùng Phongkhamlamdep.com tham khảo cách làm siêu ngon ở dưới đây nhé!

su su xào trứng

Su su xào trứng dễ làm thơm ngon

Cách làm su su xào trứng

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món su su xào trứng:

  • 2 quả su su 
  • 3 quả trứng vịt
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê tiêu.
  • Dầu ăn.

Cách chế biến món su su xào trứng như sau:

su su xào trứng

Cách làm su su xào trứng dành cho gia đình

Đầu tiên bạn hãy sơ chế các nguyên liệu:

  • Su su bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch nhớt rồi thái hoặc bào sợi nhỏ.
  • Hành tây các bạn đem gọt sạch vỏ rồi thái lát mỏng.
  • Trứng đánh đều cho lòng đỏ và trắng hòa vào nhau xong cho vào bát.
  • Củ cải xào trứng nghe lạ phải không? Cách nấu có giống với các món xào trứng khác không? Cùng xem và đổi món cho cả nhà nhé!
  • Các bước thực hiện món rau má xào trứng

Bước 1:

su su xào trứng

Su su xào trứng

  • Bạn cho vào chảo dầu nóng, sau đó cho hành tím cắt mỏng vào phi thơm.
  • Tiếp theo, bạn cho su su vào xào chín tới, nêm thêm nửa thìa muối và nửa thìa hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 2:

  • Cuối cùng, khi thấy su su vừa chín và mềm thì đổ trứng vào, dùng đũa khuấy đều cho đến khi trứng bám đều vào các sợi su su, tiến hành đảo đều trong khoảng 1-2 phút. sau đó tắt bếp. Những lưu ý khi chế biến món rau má xào:
  • Quả su su bạn nên chọn những quả còn non vì khi xào sẽ nhanh mềm hơn.
  • Để tay không bị dính mủ, khi gọt các bạn nên đeo găng tay nilon để có thể cầm nắm và gọt mà không bị dính mủ.

Bên cạnh đó để món su su xào trứng thơm ngon và mới lạ hơn bạn có thể thêm vào một ít nghêu để nước xào ra ngọn, ngon cơm hơn và đậm vị hơn nhé. Lưu ý nghêu khi mua về bạn nên ngâm trước với nước qua đêm dẻ có thể sạch cát để xào có thể ngon hơn, luộc nghêu và bóc nghê ra trước khi xào, bạn đừng nên xào chung với nghêu còn vỏ nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Một số lưu ý khi chế biến món su su xào trứng

Để có thể chế biến được một món ăn ngon, trước hết bạn nên chọn nguyên liệu thật kỹ, tránh chọn những quả sấu bị héo, úa vàng hoặc thâm tím.

  • Khi gọt vỏ quả su su sẽ bị dính mủ, bạn nên đeo găng tay để tránh bị mủ của su su dính vào tay.
  • Bạn không nên xào su su quá lâu vì sẽ làm cho su su mềm iểu và không được giòn làm cho món ăn không ngon.
  • Việc bạn nêm nếm có thể điều chỉnh theo sở thích và khẩu vị của từng người
  • Món ăn sẽ vô cùng ngon hơn khi bạn kết hợp dùng với cơm nóng

Yêu cầu thành phẩm làm món su su xào trứng thơm ngon này

  • Món su su xào trứng chiên sau khi chế biến có vị đậm đà, không quá nhạt, không quá mặn, đủ vị.
  • Giữ màu xanh tươi của quả su su, hương thơm dậy mùi
  • Trình bày đẹp mắt

Trên đây là một số thông tin hướng dẫn cách chế biến món su su xào trứng thơm ngon mà các bạn có thể tham khảo công thức mà Phongkhamlamdep.com đã cung cấp ở trên để trổ tài nấu nướng cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé, chỉ với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn có thể chế biến thành công một món ăn thanh đạm nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp làm ngay, cùng nhau quây quần bên mâm cơm gia đình và thưởng thức món cơm rang trứng. Chúc bạn thành công nhé!

Thông tin tham khảo:

Bình luận